Vinum Nobile

Cabernet Sauvignon

Spätlese · trocken · 2014

Ein Wein von rubinroter Farbe mit einem Duft nach schwarzen Johannisbeeren und einem Hauch Vanille. Am Gaumen treten Noten von grüner Paprika und Mohnkapseln hervor.

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Eigenschaften

Rebsorte
Cabernet Sauvignon
Jahrgang
2014
Prädikat
Spätlese
Geschmack
trocken
Farbe
Rot
Inhalt
0,75 l
Alkohol
12,5 % vol.
Marke
Vinum Nobile

Artikelnummer: CCS01VN14L08AV

Beschreibung und Charakteristik

Cabernet Sauvignon 2014

Ein Wein von rubinroter Farbe mit einem Duft nach schwarzen Johannisbeeren und einem Hauch Vanille. Im strukturierten Geschmack treten Noten von grüner Paprika und Mohnkapseln in den Vordergrund.

Handlese, schonendes Abbeeren der Trauben ohne Quetschen, Maischegärung über 14-18 Tage mit regelmäßigem Unterstoßen des Tresterhuts. Pressung und anschließender biologischer Säureabbau (malolaktische Gärung), der den Wein geschmeidiger macht. Reifung im Edelstahltank über 6 Monate, anschließend Ausbau im Barrique oder im Holzfass über 1 – 2 Jahre.

Slowakischer Rotwein, Qualitätswein (Rebsortenwein) mit Prädikat.

Wein mit geschützter Ursprungsbezeichnung D.S.C. – Weinbaugebiet Kleine Karpaten, Weinbaubezirk Hlohovec

3 Medaillen bei Wettbewerben

SM Biel 2016 SM Biel 2016 Silber
SM Budmerice 2016 SM Budmerice 2016 Silber
SM Víno Bojnice 2016 SM Víno Bojnice 2016 Silber

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