Vinum Nobile

Cabernet Sauvignon

Auslese · trocken · 2015

Ein Wein von leuchtend roter Farbe mit einem Duft nach schwarzen Johannisbeeren und einem Hauch Vanille. Am Gaumen treten Noten von grüner Paprika und Mohnkapseln hervor.

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Eigenschaften

Rebsorte
Cabernet Sauvignon
Jahrgang
2015
Prädikat
Auslese
Geschmack
trocken
Farbe
Rot
Inhalt
0,75 l
Alkohol
13 % vol.
Marke
Vinum Nobile

Artikelnummer: CCS01VN15L10AV

Beschreibung und Charakteristik

Cabernet Sauvignon 2015

Ein Wein von rubinroter Farbe mit einem Duft nach schwarzen Johannisbeeren und einem Hauch Vanille. Im strukturierten Geschmack treten Noten von grüner Paprika und Mohnkapseln in den Vordergrund.

Handlese, schonendes Abbeeren der Trauben ohne Quetschen, Maischegärung über 14-18 Tage mit regelmäßigem Unterstoßen des Tresterhuts. Pressung und anschließender biologischer Säureabbau (malolaktische Gärung), der den Wein geschmeidiger macht. Reifung im Edelstahltank über 6 Monate, anschließend Ausbau im Barrique oder im Holzfass über 1 – 2 Jahre.

Slowakischer Rotwein, Qualitätswein (Rebsortenwein) mit Prädikat.

Wein mit geschützter Ursprungsbezeichnung D.S.C. – Weinbaugebiet Kleine Karpaten, Weinbaubezirk Hlohovec.

 

7 Medaillen bei Wettbewerben

GM China Wine&Spirits 2018 GM China Wine&Spirits 2018 Gold
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